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El **mango de avión** es una variedad de mango conocida por su gran calidad, sabor dulce y aroma intenso. Se le llama "mango de avión" porque muchas veces es exportado por vía aérea debido a su delicadeza y la necesidad de preservar su frescura durante el transporte. Es una fruta tropical muy apreciada en diversos países por su pulpa jugosa, textura suave y la ausencia casi completa de fibras.
### Propiedades del mango de avión:
1. **Rico en vitamina C y vitamina A**: El mango de avión es una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, y de vitamina A, importante para la salud de la piel y la vista. 2. **Antioxidantes**: Contiene una gran cantidad de antioxidantes, como los polifenoles y el betacaroteno, que protegen al cuerpo del daño causado por los radicales libres y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
3. **Fibra dietética**: Aunque el mango de avión tiene una textura suave y casi sin fibras, sigue siendo una buena fuente de fibra dietética, lo que contribuye a la salud digestiva y ayuda a regular el tránsito intestinal.
4. **Bajo en calorías**: A pesar de ser una fruta dulce, el mango de avión es relativamente bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable y equilibrada.
5. **Minerales**: Es una buena fuente de minerales como el potasio, que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo y es esencial para la función muscular y nerviosa.
6. **Propiedades digestivas**: El mango de avión también contiene enzimas digestivas como la amilasa, que ayudan a descomponer los carbohidratos y facilitan la digestión.
7. **Hidratación**: Al tener un alto contenido de agua, el mango de avión es muy hidratante y refrescante, ideal para consumir en climas cálidos o como parte de una dieta que promueva la hidratación.
Esta variedad de mango es ideal para consumir fresca, en jugos, ensaladas de frutas o postres. Su sabor excepcional y sus propiedades nutricionales lo hacen una fruta muy valorada en la gastronomía internacional.
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Las naranjas Fontestad son un tipo de naranja de alta calidad que se cultiva y comercializa bajo la marca española Fontestad, reconocida por su compromiso con la excelencia en la producción de cítricos. Estas naranjas son apreciadas por su frescura, sabor intenso y jugosidad, siendo muy populares tanto para el consumo en fresco como para la preparación de jugos.
Características de las naranjas Fontestad:
1. Sabor dulce y equilibrado**: Las naranjas Fontestad se distinguen por su sabor dulce y ligeramente ácido, que las convierte en una opción deliciosa para quienes disfrutan de cítricos equilibrados en sabor.
2. Pulpa jugosa**: Tienen una pulpa abundante y jugosa, lo que las hace ideales para consumir frescas o en jugo natural, manteniendo un sabor fresco y revitalizante.
3. Cáscara uniforme**: La cáscara de estas naranjas suele ser fina y de color naranja brillante, lo que denota su frescura y maduración óptima.
4. Variedades de calidad**: Fontestad ofrece distintas variedades de naranjas a lo largo de la temporada, siendo las más conocidas las **Navelinas** (dulces, sin semillas y fáciles de pelar) y las Valencia Late** (más pequeñas y jugosas, perfectas para hacer zumo).
5. Proceso de cultivo y selección rigurosa**: Estas naranjas se cultivan bajo estrictos controles de calidad en las zonas más fértiles de España, como la Comunidad Valenciana, asegurando que los frutos sean seleccionados en su punto óptimo de maduración.
Propiedades nutricionales: - Ricas en vitamina C: Como todas las naranjas, las Fontestad son una excelente fuente de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico y ayuda en la producción de colágeno. - Antioxidantes: Contienen flavonoides y otros antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y contribuyen a la salud cardiovascular. - Fibra: Ayudan en la digestión y promueven un tránsito intestinal saludable gracias a su contenido en fibra. - Bajas en calorías: Son una opción nutritiva y baja en calorías, perfecta para una dieta saludable.
Las naranjas Fontestad se asocian con una experiencia de consumo premium, destacando por su sabor delicioso y su calidad superior.
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El pimiento amarillo es una variedad de pimiento dulce, perteneciente a la especie *Capsicum annuum*, caracterizado por su vibrante color amarillo brillante y su sabor dulce y suave. A diferencia de los pimientos verdes, que son menos maduros y tienen un sabor más amargo, los pimientos amarillos son más dulces debido a su mayor maduración, aunque no tanto como los pimientos rojos.
El pimiento amarillo tiene una textura crujiente cuando está crudo y una pulpa jugosa que lo hace ideal para consumir en ensaladas, crudités o como ingrediente en una variedad de platos. También es popular en preparaciones cocidas, como salteados, asados, al horno o incluso rellenos.
Es un alimento muy nutritivo, rico en **vitamina C**, **vitamina A**, y **antioxidantes**, además de contener fibra y ser bajo en calorías. Su alto contenido en carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, es beneficioso para la salud ocular.
El pimiento amarillo, por su color llamativo, no solo aporta sabor y nutrientes a los platos, sino también un toque visual atractivo, haciendo que las comidas sean más coloridas y apetitosas.
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Propiedades de la vitamina E de importante acción antioxidante sobre la piel y es ideal para las personas que se encuentran con debilidad.
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- Aportan antioxidantes
- Aliado contra el envejecimiento
- Cantidad de vitaminas (A,C,D) y minerales
- Aportación de fibra
- Refuerza las defensas y nuestro sistema inmune
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Es una guindilla de carne tierna y piel fina, pequeña de longitud, entre 5 y 12 cm y cuenta con un pedúnculo o rabo estrecho y alargado. Está prácticamente exenta de picor, siendo su forma estrecha, alargada y lisa, con sección redonda.
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